Das Land mit dem „besten Essen Afrikas“, das kaum Touristen anzieht

Ein Land mit dem „besten Essen Afrikas“ erlangt zunehmend wohlverdiente Anerkennung im Tourismus, hat aber immer noch kaum Touristen. Im Vergleich zu beliebten afrikanischen Reisezielen wie Marokko , das 2024 17,4 Millionen Touristen empfing, oder Kenia, das 2,4 Millionen begrüßte, bleibt dieses Land noch etwas unter dem Radar.

Ein Bericht der Welttourismusorganisation der Vereinten Nationen (UNWTO), der enthüllte, dass die Zahl der internationalen Touristen in Äthiopien in den fünf Jahren bis 2024 um 40 % gestiegen ist, deutet darauf hin, dass jetzt der richtige Zeitpunkt für eine Reise sein könnte, solange das Land noch relativ unberührt ist. Das Wachstum kam nicht von ungefähr – die Regierung hat den Tourismus in den letzten Jahren als eine Säule ihrer wirtschaftlichen Entwicklung priorisiert.

Eine der bedeutendsten Initiativen war das Projekt „Dine for a Nation“, dessen Ziel die Entwicklung und Aufwertung wichtiger Touristenattraktionen im ganzen Land ist.

Straßen, Flughäfen und Unterkünfte wurden ausgebaut, um Touristen die Reise nach ihrer Ankunft zu erleichtern. Gleichzeitig hat die Expansion von Ethiopian Airlines die Konnektivität verbessert und Addis Abeba zu einem Transitknotenpunkt für Reisende aus aller Welt gemacht.

Ein Reisender, der jedes afrikanische Land besucht hat, stufte Äthiopien unter 54 Reisezielen als sein zweitliebstes ein und sagte, er sei von diesem Land „besessen“.

Drew Binksy, ein erfahrener Reisender mit 5,36 Millionen Abonnenten auf YouTube, glaubt auch, dass das Land das beste Essen auf dem Kontinent hat.

Er sagte: „Äthiopien hat das beste Essen Afrikas. Sie haben dort Injera, eine Art Brotersatz. Es schmeckt so gut, es gibt weltweit nichts Vergleichbares. Die beste Küche Afrikas. Hier gibt es den besten Kaffee der Welt.“

Injera, ein locker-saure Fladenbrot aus Teffmehl, spielt in der äthiopischen Küche eine zentrale Rolle und wird sowohl als Nahrungsmittel als auch als Küchenutensil verwendet.

Dicke, würzige Eintöpfe aus Fleisch oder Gemüse werden direkt auf die Injera gegeben, mit der das Gericht aufgeschöpft wird.

Einzigartige Gewürzmischungen wie Berbere aus Chilischoten, Knoblauch, Ingwer, Basilikum und Bockshornklee verleihen den Gerichten kräftige und aromatische Aromen.

Er fügte hinzu: „Ich bin besessen von diesem Land. Es gibt so viele tolle Naturschauplätze“, bevor er schloss: „Ich könnte ewig über Äthiopien reden.“

Zu den beliebtesten Aktivitäten im Land zählen die Erkundung der alten Felsenkirchen von Lalibela, Trekking durch die malerischen Simien-Berge und das Erleben der lebendigen Kultur und Küche in Addis Abeba.

Direktflüge starten von London zum Flughafen Addis Abeba und dauern sieben Stunden und 40 Minuten.